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Magnum Irancy

Magnum Irancy 2013

Ferme et velouté, possédant un bouquet très fruité où entrent parfois des senteurs florales et réglissées ou poivrées, sous une robe pourpre soutenue.

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  • Guide Hachette des vins
  • Burgondia Or

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Description détaillée

Il s’agit d’un vin rouge issu du Pinot Noir. 
Sa particularité est de comporter de façon facultative (jusqu’à 10 %), du César *, cépage traditionnel à Irancy. Riche en tanins, coloré avec vigueur, il est en effet impérial et offre à ce vin une personnalité intéressante pour l’amateur. Des nuances apparaissent selon qu’il s’agit de cuvées franches de Pinot Noir ou de cuvées teintées de César.
Sous sa robe pourpre bien soutenue, tirant légèrement sur le grenat et riche en reflets, il possède un bouquet très fruité (cassis, cerise griotte, framboise, mûre) où entrent parfois des senteurs florales et réglissées ou poivrées. 
Au palais, ses tanins se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée. 
Son acidité lui assure une garde excellente (en général durant 3 à 10 ans).

Dans le Grand Auxerrois et le département de l’Yonne, Irancy se tient sur la rive droite de cette rivière à une quinzaine de kilomètres au sud d’Auxerre et au sud-ouest de Chablis. 
C’est l’un des villages les plus typiques du vignoble de l’Auxerrois. 
L’église majestueuse, la maison natale de l’architecte G. Soufflot (le Panthéon à Paris) et les belles maisons vigneronnes forment le décor d’un vin rouge réputé depuis longtemps, et qui a reçu en 1999 le niveau d’appellation Village IRANCY, confirmant ses qualités.


* Le César (environ 5 hectares sur l’aire d’appellation Irancy) aurait été apporté dans l’Yonne par les légions romaines. Ce plant vigoureux donne des grappes assez grosses, cylindriques et des baies sphériques de couleur noire. Seul, il donne un vin très coloré aux arômes de fruits rouges, certainement trop riche en tanins.

Caractéristiques

Guide Hachette des vinsDeux étoiles. Tout y est : les petites baies noires qui dominent le nez sur fond de sous-bois; une bouche friande et tout aussi fruitée, d'une remarquable élégance.
Burgondia OrBurgondia d'Or Millésime 2013

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Magnum Irancy

Magnum Irancy

Ferme et velouté, possédant un bouquet très fruité où entrent parfois des senteurs florales et réglissées ou poivrées, sous une robe pourpre soutenue.

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