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Crémant de Bourgogne rosé

Crémant de Bourgogne Rosé

Un vin délicat aux subtils arômes de fruits rouges, sous une robe d'or rosé.

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  • Tim Atkin Master of Wine

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Description détaillée

Le rosé, élaboré à partir du Pinot Noir se pare d’une robe d’or rosé. C’est un vin délicat aux subtils arômes de fruits rouges.

Le vin effervescent de Bourgogne entre dans l’Histoire en 1830 sous la plume de Musset qui le célèbre dans les « Secrètes pensées de Raphaël ». À Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully et Tonnerre, il naît en effet au début du XIXème siècle et depuis il ne cesse de pétiller.
On rendra longtemps effervescentes des cuvées nées des Grands Crus de Bourgogne.

L’appellation Crémant de Bourgogne salue en 1975 des conditions de production strictes, un savoir-faire traditionnel, rigoureux et une vinification de haute qualité.
Ce vin existe seulement en blanc et en rosé ; en blanc de blancs ou en blanc de noirs ; bruts surtout, moins souvent demi-sec.
L’aire d’appellation couvre l’aire délimitée de l’appellation BOURGOGNE.

Caractéristiques

Notes de dégustationTrès puissant avec une bonne persistance.
AccordsFrais et puissant, ce Crémant vous plaira à toute heure pour l'apéritif ou pendant le repas.
TerroirCalcaire Kimméridgien truffés d'huitres fossiles. Daté de l'époque Jurassique (150 000 000 d'années)
VignobleLe Crémant de Bourgogne Rosé Clotilde DAVENNE est composé avec 100% de Pinot Noir de l'Yonne.
VinificationCe Crémant est EXTRA BRUT : sans ajout de liqueur de dégorgement, ni de sucre afin de retrouver le style et le terroir du Pinot Noir. Il a la même méthode de vinification que le Champagne. Vendange à la main, pressoir pneumatique.
Cépage100% Pinot Noir
Appellation d'Origine ContrôléeAppellation Régionale de Bourgogne. L’appellation CRÉMANT DE BOURGOGNE est réservée aux vins effervescents élaborés à partir de vins tranquilles (dits vins de base) préparés selon la méthode traditionnelle.
Tim Atkin Master of Wine90/100
LivraisonProfitez d’une livraison offerte à partir de 12 bouteilles, panachage de différents vins possible.

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Crémant de Bourgogne rosé

Un vin délicat aux subtils arômes de fruits rouges, sous une robe d'or rosé.

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Mes vins parlent de leur terroir avec élégance à travers le fruit de chacun des cépages

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