03 86 41 46 05Lun. au ven. 9h-12h - 13h30-17h30 / Sam. 9h30-12h30 - 14h-18hContact

Contact

Rechercher

Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre

Côtes d'Auxerre Rosé 2017

Frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.

Plus de détails

  • Gilbert & Gaillard
  • International Wine Challenge
  • Tim Atkin Master of Wine

Vous devez être identifié pour voir les prix et commander ce produit. Cliquez ici pour vous connecter.

Description détaillée

Le vignoble d’Auxerre (prononcé Ausserre) possède de très anciennes lettres de noblesse grâce à l’abbaye de Saint-Germain et à sa proximité de Paris. Il reste néanmoins bien vivant. 

En 1993, les communes d’Auxerre, de Vaux, de Champs-sur-Yonne, d’Augy, de Quenne, de Saint-Bris-le-Vineux et de Vincelottes ont reçu le droit d’identifier les Côtes d’Auxerre au sein de l’appellation Bourgogne.
En effet, ces vignobles possèdent une réelle personnalité. Ils se situent de part et d’autre de l’Yonne, la rivière qui donne son nom au département.

Caractéristiques

Notes de dégustation Couleur soutenue pour un rosé. Le vin est frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.
Terroir Calcaire kimméridgien et portlandien.
Service Servir entre 10 et 12 °C. Accompagne à merveille les grands soleils d'été.
Vignoble Sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, les vignes sont plantées plein Sud, regardant Irancy.
Vinification Vendanges manuelles et à la machine. Égrappage à 50 %. Saignée après 24 à 48h de cuvaison.
Cépage 100 % Pinot Noir
Vignes Les vignes sont âgées de 45 ans.
Appellation d'Origine Contrôlée Appellation Régionale du vignoble Auxerrois, dans l’Yonne. Le nom de CÔTES D’AUXERRE ne peut être adjoint à celui de BOURGOGNE que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation.
Gilbert & Gaillard 84/100 Robe rose cerise clair. Nez charmeur, cerise, groseille, fraise des bois. Bouche ronde, fraîche, gouleyante, agréable netteté et franchise des parfums, quelques touches épicées s'y mêlent, cuvée friande.
International Wine Challenge Médaille d'Argent 2016
Tim Atkin Master of Wine 88/100

Les avis sur ce produit

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Vous devez être identifié pour publier un commentaire.

Donnez votre avis sur ce produit :

Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre

Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre

Frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.

Mes vins parlent de leur terroir avec élégance à travers le fruit de chacun des cépages

Signature de Clotilde

Découvrir le domaine