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Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre 2017

Côtes d'Auxerre Rosé 2017

Frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.

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  • Gilbert & Gaillard
  • International Wine Challenge
  • Tim Atkin Master of Wine

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Description détaillée

Le vignoble d’Auxerre (prononcé Ausserre) possède de très anciennes lettres de noblesse grâce à l’abbaye de Saint-Germain et à sa proximité de Paris. Il reste néanmoins bien vivant. 

En 1993, les communes d’Auxerre, de Vaux, de Champs-sur-Yonne, d’Augy, de Quenne, de Saint-Bris-le-Vineux et de Vincelottes ont reçu le droit d’identifier les Côtes d’Auxerre au sein de l’appellation Bourgogne.
En effet, ces vignobles possèdent une réelle personnalité. Ils se situent de part et d’autre de l’Yonne, la rivière qui donne son nom au département.

Caractéristiques

Notes de dégustationCouleur soutenue pour un rosé. Le vin est frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.
TerroirCalcaire kimméridgien et portlandien.
ServiceServir entre 10 et 12 °C. Accompagne à merveille les grands soleils d'été.
VignobleSur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, les vignes sont plantées plein Sud, regardant Irancy.
VinificationVendanges manuelles et à la machine. Égrappage à 50 %. Saignée après 24 à 48h de cuvaison.
Cépage100 % Pinot Noir
VignesLes vignes sont âgées de 45 ans.
Appellation d'Origine ContrôléeAppellation Régionale du vignoble Auxerrois, dans l’Yonne. Le nom de CÔTES D’AUXERRE ne peut être adjoint à celui de BOURGOGNE que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation.
Gilbert & Gaillard84/100 Robe rose cerise clair. Nez charmeur, cerise, groseille, fraise des bois. Bouche ronde, fraîche, gouleyante, agréable netteté et franchise des parfums, quelques touches épicées s'y mêlent, cuvée friande.
International Wine ChallengeMédaille d'Argent 2016
Tim Atkin Master of Wine88/100
LivraisonProfitez d’une livraison offerte à partir de 12 bouteilles, panachage de différents vins possible.

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Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre 2017

Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre 2017

Frais et fruité, développant des arômes de compotée de petits fruits rouges et surtout de framboise.

Mes vins parlent de leur terroir avec élégance à travers le fruit de chacun des cépages

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